Dalam artikel ini, kita akan berkenalan dengan David Bizet, seorang chef profesional yang memimpin dapur salah satu palace terbesar di kota, the Peninsula. David telah menemukan kesimbangan antara skala besar dari hotel tersebut dan masakan yang lebih intimistik, dengan dua bintang Michelin.

Sebagai seorang chef, David Bizet memiliki hubungan yang kuat dengan alam. Dia lahir di Perche dan memiliki masa kecil yang penuh dengan pengalaman mengenai alam. Ketika tidak sibuk dengan pekerjaan, dia senang untuk berpetualangan di luar, mencari inspirasi dari alam.

"Jika Anda memiliki kesadaran produk dan produsennya, maka Anda akan memberikan sensasi pada masakan," katanya dalam wawancara. "Saya memiliki masa kecil yang penuh dengan pengalaman mengenai alam, jadi saya sangat menghormati bumi dan semua makhluk hidup."

David memulai karirnya sebagai seorang chef di usia 15 tahun, setelah lulus dari sekolah hotel Granville. Ia kemudian bekerja di beberapa restoran terbaik, seperti Taillevent dan Georges V. Setelah masa militernya, ia bergabung dengan tim dapur Sénat.

Namun, David tidak pernah meninggalkan akar-akarnya. Dia sangat terhubung dengan produsen yang menghormati alam dan memberikan arti pada pekerjaannya. Salah satu contohnya adalah apiculteur Patrick Cholet, yang memproduksi miel coriandre.

"Kami ingin memberikan sensasi pada masakan," kata David. "Miel coriandre ini sangat istimewa, jadi kami ingin menunjukkan bahwa produk-produk alam memiliki arti dan nilai."

David Bizet adalah seorang chef yang sangat populer di Penang, dengan restoran-restoran seperti Peninsula Palace yang menjadi destinasi favorit untuk para wisatawan. Namun, dia tidak pernah meninggalkan akar-akarnya, karena ia sangat terhubung dengan alam dan memahami pentingnya menghormati bumi.

"Jika Anda memiliki kesadaran produk dan produsennya, maka Anda akan memberikan sensasi pada masakan," katanya. "Saya memiliki masa kecil yang penuh dengan pengalaman mengenai alam, jadi saya sangat menghormati bumi dan semua makhluk hidup."

Artikel ini di tulis untuk memperingati David Bizet sebagai seorang chef yang memiliki hubungan yang kuat dengan alam dan memahami pentingnya menghormati bumi.