Saya ingin berbagi resep yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang, yaitu resep cheesy garlic bread. Roti ini mirip dengan yang dijual di Domino's, tapi dengan cara membuat sendiri yang lebih mudah dan hemat biaya.
Bahan-Bahan:
Untuk adonan:
- 1 cup air hangat
- 2 tsp gula
- 1 tsp ragi kering instan
- 2 cup maida
- 2 tbsp powder susu
- 1 tsp bawang goreng, crusher
- 1 tsp rempah campuran
- ½ tsp garam
- 2 tbsp minyak
Untuk butter garlic:
- 4 tbsp butter, lembutkan
- 1 tsp bawang goreng, crusher
- ½ tsp rempah campuran
- ½ tsp flakes chili
Untuk isian:
- keju
- jagung manis
- flakes chili
Petunjuk:
Pertama-tama, dalam wadah besar ambil 1 cup air hangat. Tambahkan 2 tsp gula dan 1 tsp ragi kering instan. Aduh hingga ragi aktif.
Kemudian, tambahkan 2 cup maida, 2 tbsp powder susu, 1 tsp bawang goreng, 1 tsp rempah campuran, ½ tsp garam, dan 2 tbsp minyak. Aduh hingga semua bahan tercampur rata.
Mulai menggiling adonan dengan menambahkan air secukupnya. Giling hingga adonan menjadi halus dan lembut. Tutup dan beristirahat selama 2 jam atau hingga adonan mengganda.
Untuk membuat butter garlic, dalam wadah ambil 4 tbsp butter. Tambahkan 1 tsp bawang goreng, ½ tsp rempah campuran, dan ½ tsp flakes chili. Aduh hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah adonan beristirahat selama 2 jam, adonan akan mengganda. Punch adonan dan giling sedikit.
Ambil bola-bola adonan yang sebesar biasa dan bentuk menjadi lembaran. Letakkan di atas piring membuatnya pas untuk dimasukkan ke dalam pressure cooker.
Taburkan butter garlic secukupnya, kemudian tambahkan keju, jagung manis, dan flakes chili. Lipat adonan menjadi dua bagian dan tutup sisi-sisinya. Gunakan pisau untuk membuat strip-strip tebal.
Taburkan butter garlic di atasnya, lalu tempatkan roti ke dalam pressure cooker yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup dan masak pada api sedang selama 20-25 menit.
Selesai, taburi dengan butter garlic dan siap disajikan hangat-hangat. Resep cheesy garlic bread ini sangat enak dan mudah dibuat!
Keterangan:
- Penggunaan bawang segar atau powder bawang memberikan rasa yang lebih baik pada roti.
- Anda dapat menggunakan kombinasi keju seperti mozzarella, cheddar, dan parmesan untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.
- Isian roti adalah opsional. Anda dapat melewatkan penambahan keju.
- Resep cheesy garlic bread ini juga dapat dibuat dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit.
Nutrisi:
- Kalori: 419kcal
- Karbohidrat: 52g
- Protein: 8g
- Lemak: 20g
- Lemak jenuh: 8g
- Lemak tidak jenuh: 3g
- Lemak trans: 0,5g
- Kolesterol: 34mg
- Natrium: 403mg
- Kalium: 131mg
- Serat: 2g
- Gula: 4g
- Vitamin A: 462 IU
- Vitamin C: 1mg
- Kalsium: 53mg
- Besi: 3mg