Membuat Stuffed Garlic Bread ala Domino's**

Siapakah yang tidak suka dengan garlic bread? Kebetulan saya memiliki resep membuat garlic bread stuffed yang sangat mirip dengan Domino's, namun dengan biaya lebih murah dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resepnya!

Bahan-bahan:

• 1 cup maida (all-purpose flour)
• 1/4 teaspoon garam
• Butter (optional)
• Bawang goreng, oregano, dan cabai merah yang dihaluskan
• Air hangat (warm water) atau susu hangat (warm milk)
• Yeast aktif (instant yeast)

Langkah-langkah:

1. Campurkan maida, garam, dan yeast dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air hangat atau susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan butter jika digunakan, bawang goreng, oregano, dan cabai merah yang dihaluskan.
4. Kembali uleni adonan hingga menjadi halus dan elastis.
5. Beri waktu pada adonan untuk proofing (mengembang) selama 1-2 jam.

Pilihan lain:

Jika Anda memiliki Instant Pot, Anda dapat menggunakan metode proofing yang lebih cepat. Campurkan adonan di dalam pot, tutup dengan lid, pilih tombol "YOGURT", dan atur timer selama 1 jam.

Garlic Butter Recipe:

Campurkan butter yang dilelehkan, bawang goreng, dan daun parsley atau cilantro dalam sebuah wadah kecil.

Stuffed Garlic Bread Recipe:

Setelah adonan mengembang, punch-kan adonan untuk memulai proses proofing lagi.
Taburkan kornmeal (makki ka atta) di atas permukaan datar.
Gulung adonan menjadi lingkaran.
Letakkan papper parchment atau butter yang dilelehkan di atas loyang.
Pindahkan adonan yang sudah siap ke dalam loyang, dan taburkan garlic butter dengan kasih.
Taburkan mayonnaise, korn, dan mozzarella cheese di atas salah satu sisinya.
Berikan topping dengan cabai merah dan oregano.
Gulung adonan menjadi semicircle dan tutup tepiannya dengan baik agar isi tidak keluar.
Olesi garlic butter yang sudah siap ke atas dan tambahkan cabai merah dan oregano seasoning.
Marking garlic bread menjadi strip-strip tanpa memotongnya sepenuhnya.
Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius (365 °F) selama 20-25 menit atau hingga memiliki warna coklat keemasan.
Potong garlic bread yang sudah siap menjadi strip-strip panas. Servis dengan mayonnaise atau cream cheese, atau saus sambal.

Tips dan Variasi:

• Jangan lupa menambahkan gula pada yeast dan campuran susu hangat. Gula berfungsi sebagai katalisator yang memulai proses fermentasi yeast.
• Anda dapat menggunakan air hangat atau susu hangat sebaliknya. Susu harus hangat, tidak terlalu panas untuk menghancurkan yeast.
• Kornmeal adalah bahan yang opsional, namun ini adalah rahasia Domino's untuk membuat crust garlic bread crispy.
• Waktu proofing (mengembang) di atas permukaan datar selama 2 jam. Di Instant Pot, waktu proofing lebih cepat, yaitu 1 jam.
• Pastikan Anda memanaskan oven sebelum mengapalkan.
• Anda dapat menggunakan campuran both Mozzarella and Cheddar Cheeses.

Nutrisi:

Serving: 1 piece
Calories: 613kcal
Carbohydrates: 71g
Protein: 18g
Fat: 29g
Saturated Fat: 8g
Polyunsaturated Fat: 9g
Monounsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 1g
Cholesterol: 37mg
Sodium: 321mg
Potassium: 349mg
Fiber: 6g
Sugar: 5g
Vitamin A: 999IUVitamin C: 4mg
Calcium: 227mg
Iron: 5mg

Kata Kunci: dominos, dominos copy cat stuffed garlic bread, easy, garlic bread, restaurant style, stuffed garlic bread.