Kita semua suka makanan yang pedas dan sedap, apalun makanan yang dapat membuat kita kembali ke masa lalu ketika kita masih remaja. Salah satu makanan yang sangat populer di kalangan anak-anak dan dewasa adalah taco. Tapi, kali ini kita tidak akan berbicara tentang taco biasa, melainkan taco dengan chicken yang digoreng crispy.

Resep Fried Chicken Taco

Bahan:

• 3 tbsp mozzarella cheese
• 2 tbsp chilli sauce
• 4 tbsp hot sauce
• 1 tbsp vinegar
• 1 tbsp mayonnaise
• Olive oil, sebagai diperlukan
• Tortillas:

• 2 cups flour
• ¼ tbsp baking powder
• 3 tbsp oil
• ½ tsp salt
• ½ tsp sugar
• Luke warm water

• For fried chicken:

• 500g chicken meat
• Salt, secukupnya
• Black pepper, secukupnya
• 2 cloves garlic, crushed
• 2 tbsp hot sauce
• 4 tbsp corn flour

Cara Membuat:

1. Campur garam, lada hitam, bawang putih, saus panas, tepung jagung, dan air hangat dalam sebuah wadah. Marinasi daging ayam dengan campuran tersebut.
2. Panaskan minyak zaitun. Celupkan ayam yang telah di marinasi ke dalam tepung, lalu goreng hingga crispy.
3. Dalam wajan terpisah, campur minyak zaitun dan semua bahan untuk saus. Cium hingga saus panas.
4. Bentuk adonan taco dengan merekat 5-8 bola menjadi disket tipis. Lalu, panggang hingga kecoklatan.
5. Panaskan saus lagi dalam wajan tanpa minyak zaitun. Masukkan ayam goreng yang telah di potong-potong. Cium hingga rata.
6. Dalam sebuah wadah, campur air jeruk dan air hangat. Lalu, tambahkan mayonnaise dan aduk rata.
7. Ambil tortilla dan olesi dengan mayonnaise dan air jeruk. Lalu, lengkapkan taco dengan sayuran, ayam goreng, saus, dan jalapeno.
8. Hidangkan dengan sambal panas yang cukup.

Resep Red Chilli Chicken

Bahan:

• 3 potong dada ayam
• 1 cup yoghurt, ½ cup ghee
• 1 tbsp garam masala
• 1 red chilli, whole
• 1-2 tsp sugar
• Salt, secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan yoghurt selama 1 jam.
2. Panaskan ghee dalam wajan, lalu tambahkan garam masala dan red chilli yang utuh. Setelah di goreng, ambil red chilli, lalu tambahkan gula ke dalam ghee. Saat ghee berubah warna menjadi merah, masukkan ayam yang telah di marinasi. Cium hingga rata.
3. Jika saus menjadi terlalu kental, tambahkan garam secukupnya. Tidak boleh menambahkan air dalam proses ini.
4. Saat ayam menjadi lembut, ambil ayam dan sausnya. Garnish dengan daun mint dan coriander.

Hidangkan hangat.

Resep Chicken with Potato Cakes

Bahan:

• For potato cakes:

• 5 potong kentang rebus
• 2 cups flour
• 100g butter salted
• Salt, secukupnya

• For chicken:

• 1 kg daging ayam cincang
• 6 tbsp olive oil
• 3 tsp pepper
• 3 red chilli (whole)
• 2 tbsp crushed garlic
• 1 onion sliced
• 1 tbsp brown sugar
• ½ tsp apple cider vinegar
• 5 tbsp tomato puree
• 1 tbsp soya sauce
• Salt, secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu tambahkan bawang putih dan sayuran. Goreng hingga kecoklatan.
2. Lalu, masukkan daging ayam cincang dan campur hingga rata.
3. Bentuk adonan potato cakes dengan merekat 5-8 bola menjadi disket tipis. Lalu, panggang hingga kecoklatan.
4. Hidangkan chicken with potato cakes hangat.

Resep Lainnya

Dalam artikel ini, kita telah membahas tiga resep yang sangat populer di kalangan anak-anak dan dewasa. Kita juga dapat membuat makanan lain seperti chicken fajitas, chili con carne, dan masih banyak lagi.