Sistem ranking tangan adalah elemen yang paling umum digunakan dalam berbagai varian poker. Tangan tertinggi adalah Royal Flush, yaitu lima kartu dengan jenis yang sama, dengan peringkat ace hingga 10. Kombinasi lainnya adalah Straight Flush, yaitu lima kartu dengan jenis yang sama dan peringkat yang berurut.
Ranking tangan lainnya adalah Four-of-a-kind, Full House (tiga kartu dengan peringkat yang sama plus satu pasang), Flush, Straight, Three-of-a-kind, Two Pair, One Pair, dan High Card atau tanpa pasang. Saat tangan mencapai showdown, pemain dengan tangan ranking tertinggi yang menangani pot.
Hal ini berlaku untuk Texas hold'em, pot-limit Omaha, seven-card stud, dan five-card draw. Tentu saja, dalam game "lowball" seperti razz atau deuce-to-seven triple draw, ranking tangan dibalik dan tangan terburuk menurut ranking tradisional menjadi pemenang.
Blinds and Ante Bets
Game seperti hold'em dan Omaha menggunakan blinds kecil dan besar, yang disebut sebagai "blind" karena mereka adalah taruhan yang harus dibuat sebelum kartu-kartu diberikan. Sementara game stud biasanya menggunakan "antes", yang juga melibatkan pemain memasukkan chip-chip di tengah sebelum hand berikutnya dimulai.
Dari sana, pemain bertaruh lebih lanjut sepanjang hand, sehingga menciptakan pot-pot yang lebih besar.
Limit vs. No Limit Poker Games
Beberapa game dimainkan dengan taruhan tanpa batas, yang berarti pemain dapat bertaruh sebanyak mereka mau pada titik mana saja dalam hand, termasuk "all-in". Taruhan dengan batas pot menunjukkan bahwa ukuran pot saat ini menciptakan batasan tertinggi pada berapa banyak pemain dapat bertaruh.
Game yang dimainkan dengan taruhan dengan batas tetap memiliki jumlah-jumlah tertentu yang tidak dapat diubah ketika pemain membuat taruhan dan naik.