Pada tahun 2015, Sebastian Sorensson memutuskan untuk bermain poker profesional setelah mencapai kemenangan yang luar biasa di PokerStars Championship. Kemenangannya datang dari sebuah turnamen Heads-Up terhadap Petkov, yang dimenangkan dengan cara mengalahkan lawan-lawan dengan gaya yang sangat agresif.

Sorensson memulai perjalanan profesionalnya dengan menjadi seorang penguntit setelah mencoba nasib di dunia poker. Dia menawar taruhan $1,000 pada Donald Trump untuk menjadi calon presiden republik, dan hasilnya membantu dia meningkatkan modal ke sekitar $12,000.

Setelah itu, Sorensson memutuskan untuk mulai bermain poker online di micro stakes pool dengan melakukan beberapa kali satellite. Kemenangannya menjadi sesuatu yang tidak terduga karena statusnya sebagai pemain poker amatir, namun dia menemukan strategi yang berhasil yaitu bermain ketat dan mencoba menembak kecil.

Sorensson memulai perjalanan di final table dengan stack yang relatif pendek, tetapi dia berhasil mengalahkan lawan-lawannya dan menjadi salah satu pemain terkuat. Dia membuat deal dengan Sorrentino sebelumnya, namun gagal untuk mencapai kemenangan setelah Sorrentino tereliminasi.

Setelah itu, Sorensson menemukan diri sendiri berhadapan dengan Petkov di heads-up, dan dia memutuskan untuk bermain agresif dan mencoba mengalahkan lawan. Dia berhasil memenangkan turnamen dengan cara mengalahkan Petkov dan mendapatkan hadiah sebesar €85,000.

Kemenangannya tidak hanya membantu Sorensson meningkatkan modalnya, namun juga menjadi inspirasi bagi dia untuk bermain poker secara profesional. Dia bahkan memutuskan untuk meninggalkan pekerjaannya di gudang dan mencoba menjadi pemain poker profesional sebenarnya.

"Kini waktu saya untuk menghabiskan uang saya dengan cara beli banyak barang yang bagus," kata Sorensson setelah kemenangannya. "Saya juga ingin mencoba bermain sebagai pemain poker profesional, dan saya punya bankroll yang cukup untuk itu."