Siapa yang tidak mencintai resep wedges potato yang kripy dan enak? Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep mudah dan praktis untuk membuat wedges potato yang dijamin akan menjadi favorit keluarga Anda.

Bahan-bahan:

• 32 oz waxy potatoes (sekitar 4 buah potato besar)
• 1½ sendok teh paprika
• 1 sendok teh garlic powder
• 1 sendok teh onion powder
• Garam sea
• Merica hitam yang baru digiling
• Spray cooking low-fat atau minyak zaitun

Petunjuk:

Pertama-tama, panaskan oven ke suhu 400°F (200°C). Lalu, cuci potatoes untuk menghilangkan kotoran dan keringkan dengan tissue paper. Campur bumbu-bumbu dalam wadah kecil.

Potong potatoes menjadi dua bagian lengthwise, lalu potong lagi menjadi wedges yang lebih kecil. Untuk potato besar, potong lagi menjadi dua bagian untuk mendapatkan total 8 buah wedges.

Masukkan wedges ke dalam wadah besar dan spray dengan low-fat cooking spray atau drizzle dengan minyak zaitun sekitar 2 sendok teh. Toss dengan bumbu-bumbu yang telah dicampur dan rempahkan dengan garam dan merica secukupnya.

Taburi wedges di atas loyang yang sudah dialasi dengan foil alumunium non-stick. Panggan untuk 35-40 menit atau hingga matang dan berwarna coklat.

Tips:

• Biarkan potatoes terendam dalam air es sebelum dipotong menjadi wedges. Ini akan membantu menghilangkan sedikit zat karbohidrat di potatoes, sehingga menjadi lebih kripy.
• Keringkan wedges dengan tissue paper untuk membuat mereka menjadi kripy lebih baik.
• Gunakan foil alumunium non-stick sebagai alas loyang untuk mencegah wedges melekat dan terbakar.
• Jangan mengisi loyang terlalu penuh, pastikan salah satu sisi datar berada di atas foil.
• Untuk hasil yang lebih kripy, balikkan wedges setengah jalan dalam penggorenan.

FAQs:

• Apakah saya dapat membekukan wedges potato yang diolah sendiri? Ya, Anda dapat. Cooled them first, then freeze them in a single layer on a sheet tray. Once frozen, transfer them to a freezer bag or freezer-safe, airtight container for up to three months.

Nutrisi:

• Kalori: 165 (8%)| Karbohidrat: 37g (12%)| Protein: 4g (8%)| Sodium: 42mg (2%)| Potassium: 1057mg (30%)| Fiber: 4g (17%)| Gula: 3g (3%)| Vitamin A: 385IU (8%)| Vitamin C: 19.5mg (24%)| Kalsium: 23mg (2%)| Besi: 1.8mg (10%)

Course: side dishes
Cuisine: American
Keyword: baked potato wedges, Potato recipes, potato Wedges

Update Notes: Resep ini aslinya dipublikasikan pada Mei 2014, tetapi kemudian direvisi dengan gambar langkah demi langkah serta informasi nutrisi dan video.

Interaksi Pembaca:

• 9, Apakah seseorang tahu jika wedges Domino's adalah precooked? : r/Dominos – Reddit
• 10, Potato Wedges – Domino's Pizza