Dalam memanggang kue, jenis loyang yang dipakai sangatlah penting. Bukan hanya untuk mencapai hasil yang terbaik, tapi juga untuk menghemat waktu dan bahan baku. Berikut ini beberapa jenis loyang kue yang sesuai dengan kegunaannya:

1. Angel Food Cake Pan
Loyang tabung dengan bagian tengah yang bolong ini sangat cocok untuk membuat kue angel food dan kue-kue bundt (bolu). Bagian sisinya lurus dan permukaannya tidak lengket, sehingga membantu kue mengembang dengan baik. Bagian kaki juga akan membantu kue mendingin ketika dibalikkan.

2. Bread Loaf Pan
Loyang ini punya ukuran yang cukup dalam, sehingga kue bisa mengembang cukup tinggi. Cocok untuk roti, kue, dan puding. Konduksi panas yang sangat bagus membuat memanggang dengan suhu rendah sangat disarankan.

3. Sheet Pan
Loyang tipis ini cocok untuk memanggang kue kering dan makanan lain yang tidak menghasilkan banyak cairan. Bagian sisinya yang terbalik akan mencegah kue-kue kering meluncur jatuh. Alat ini juga akan mudah dipegang.

4. Cake Pan
Loyang dengan bagian sisinya lurus ke atas ini membuat kue akan mudah dikeluarkan. Cocok untuk membuat cake.

5. Muffin Pan
Seperti namanya, loyang ini cocok untuk memanggang muffin dan cupcake. Kamu bisa memanggang sekitar 6-48 buah muffin atau cupcake, tergantung ukuran loyang.

6. Pie Pan
Loyang dengan bagian sisinya miring ini akan mencegah kerak pie merosot. Namun, begitu juga membuat pie sebenarnya bisa menggunakan tart pan.

7. Springform Cake Pan
Alat ini punya dua bagian dengan bagian sisinya bisa dilepaskan untuk mengeluarkan kue lebih mudah. Cocok untuk cheesecake, tortes, quiche, dan makanan lainnya yang mungkin sulit jika dikeluarkan dari pan biasa.

8. Tart Pan
Loyang ini memiliki bentuk lurus dengan bagian sisi yang bergelombang, sehingga kerak bisa mengering dengan baik dan terlihat bagus. Bagian bawahnya juga bisa dilepaskan, sehingga tart bisa dikeluarkan dengan mudah tanpa merusak kerak.

9. Pizza Pan
Loyang ini memiliki bentuk ceper dengan tepi loyang yang sangat pendek atau tidak ada sama sekali. Diameter pizza pan biasanya menyesuaikan ukuran pizza yang diinginkan ketika jadi.

Dengan menggunakan loyang kue yang sesuai, kamu dapat mencapai hasil memanggang kue yang terbaik dan mudah dalam penggunaannya.