Ferdinand Zehnder, direktur Hotel de la Paix di Luzern, mengingat pengalaman praktisnya sebagai manajer hotel di Royal Pacific Hotel di Kowloon dan Regent. Namun, ia setuju dengan Nielsen: kualifikasi tidaklah penting.
"Saya memiliki beberapa pegawai Asia di bawah saya, dan saya akan merekrut lebih banyak dalam sekejap. Mereka lebih keras kerja dan serius daripada orang Eropa atau Amerika," ucapnya.
Namun, Zehnder juga memiliki kualifikasi dari L'Ecole Hoteliere di Lausanne, yang didapat dengan empat tahun pekerjaan. "Mungkin saya dapat bilang bahwa kualifikasi tidak penting karena saya punya satu."
Berjalan sebagai Tamu di Sekolah Hotel
Beberapa sekolah hotel Swiss, sekolah boarding dan institusi pendidikan tinggi bergabung dalam pameran pendidikan dan karier. Di antara institusi yang bergabung dengan paviliun Switzerland adalah beberapa yang terbaik di negara ini.
Domino Carlton Tivoli International Hotel Management Career Centre, College du Lemon, College International Brillantmont, Les Roches hotel management school (dikelola oleh Swiss Hotel Association), Swiss School of Tourism and Hotel Management, European University, IHTTI School of Hotel Management Neuchatel, Ecole Hoteliere De Lausanne, dan Hotel Consult SHCC colleges.
Domino Carlton Tivoli, yang terletak di Lucerne, menawarkan program sarjana dan magister. Program-programnya termasuk food service operations, restaurant management operations, diploma in hotel and tourism management, joint bachelor of art (hons) in hospitality management, joint bachelor of science in international hotel and tourism management.
Di samping itu, institusi tersebut juga menawarkan program-program seperti accelerated diploma in hotel and tourism management, advanced diploma in hotel and tourism management, dan MSc in international hospitality administration.
Sekolah College du Lemon di Versoix, dekat Geneva, adalah sekolah boarding dan sehari-hari yang bersifat co-educational. Sekolah ini memiliki dua bagian – Anglo-American section yang dipelajari dalam bahasa Inggris, dan Swiss-French section.
Les Roches terletak di Bluche di Pegunungan Swiss Alps, dan hanya sekolah hotel Inggris yang dikelola oleh Swiss Hotel Association. Ada dua intakes setiap tahun untuk program manajemen hotel – satu pada pertengahan Januari dan lainnya pada pertengahan Juli. Program ini memiliki durasi tiga tahun dan meliputi tiga kelas yang harus diambil secara berurutan.
Program ini selesai dalam dua semester, masing-masing dua minggu. Biaya sekolah termasuk penginapan penuh dan masakan, serta visa masuk ke Swiss. Untuk layak untuk diterima, calon harus memiliki pendidikan menengah yang sesuai. Minimal TOEFL score of 500 points adalah syarat.
Swiss School of Tourism and Hotel Management
Sekolah ini adalah sekolah hotel Inggris yang paling tua di Switzerland.
Kursus-kursusnya ditawarkan dalam bahasa Jerman dan Inggris. Kursus-kursusnya termasuk bachelor of science in hotel management, Swiss diploma in hotel management, Swiss diploma in hotel operations, Swiss diploma in hotel management for professionals. Semester spring dimulai pada bulan Januari, sedangkan semester autumn dimulai pada bulan Agustus.
European University
Universitas Eropa menawarkan berbagai program sarjana dan magister dalam bidang bisnis administrasi, sistem informasi, komunikasi bisnis dan relasi publik, manajemen hotel dan wisata internasional, serta bahasa-bahasa Eropa.
Orang-orang yang merancang untuk mengikuti kesempatan studi di institusi pendidikan Swiss harus pasti memiliki visa masuk ke Switzerland. Untuk mendaftar visa, perlu dilakukan dengan surat acceptasi sekolah (tiga copy), tiga formulir pendaftaran dan tiga foto, menurut Kedutaan Besar Switzerland di Hong Kong.
Biaya pengiriman dokumen sebesar $20 dikenakan. Proses dokumen membutuhkan waktu sekitar enam minggu. Biaya visa sebesar $220 dikenakan untuk pemegang HKCI, Indian, Philippine, dan passport China.