Kita semua suka makanan yang hangat dan menghangatkan hati, dan mac and cheese adalah salah satu favorit kami. Resep ini menggunakan tuna sebagai tambahan protein yang lezat, dan panko untuk topping yang crispy. Jika Anda tidak memiliki panko, Anda juga dapat menggunakan breadcrumbs sebagai pengganti.

Pilihan Keju lainnya

Anda dapat menggunakan keju mana saja yang Anda suka untuk resep mac and cheese ini! Saya merekomendasikan menggunakan keju tajam dan bold untuk meningkatkan rasa. Sharp cheddar dan gruyere adalah pilihan favorit saya, tetapi Monterey Jack, fontina, gouda, dan parmesan juga akan bekerja baik. Gunakan apa pun yang Anda sukai!

Bagaimana Menyimpan Sisa Makanan

Resep ini membuat banyak mac and cheese, jadi kemungkinan besar Anda akan memiliki sisa makanan! Pastikan Anda membiarkan mereka dingin terlebih dahulu dan kemudian simpan dalam wadah tertutup rapat di kulkas. Sisa makanan tersebut seharusnya dapat disimpan selama 3-4 hari jika disimpan dengan tepat.

Anda dapat menghangatkan sisa makanan menggunakan microwave atau oven.

Bagaimana Menyimpan dalam Kulkas

Saya selalu berpikir bahwa mac and cheese yang dibakar adalah paling enak saat dimakan segara, tetapi Anda juga dapat menulis sisa makanan jika Anda tidak memiliki waktu untuk mengkonsumsi dalam 3-4 hari.

Pastikan Anda membiarkan mac and cheese dingin terlebih dahulu dan kemudian transfer sisa makanan ke wadah tertutup rapat atau kantong plastik. Anda dapat menghangatkan sisa makanan menggunakan microwave atau oven (saya merekomendasikan mengthaw dulu, tetapi tidak perlu).

Rekayasa Makanan Nasional lainnya

Mac and cheese adalah salah satu jenis makanan nasional yang paling saya sukai dan saya dapat dengan senang hati memakannya setiap minggu… Terutama karena ada banyak variasinya! Berikut beberapa resep favorit saya:

• Buffalo Chicken Mac and Cheese
• Pumpkin Mac and Cheese
• Roasted Garlic Mac and Cheese with Sausage and Kale
• Four Cheese Mac and Cheese
• Caramelized Onion, Prosciutto, and Gorgonzola Mac and Cheese
• Lighter Mac and Cheese
• Roasted Garlic Mac and Cheese Bites
• Lobster and Shrimp Mac and Cheese (dari Table for Two)

Saya harap Anda akan mencoba resep tuna mac and cheese saya!

Bahan

• 1 lb pasta, berbentuk pilihan Anda (saya menggunakan cavatappi)
• 6 Tbsp unsalted butter
• 1 cup diced onion (dari sekitar 1 medium onion)
• 1 Tbsp minced garlic (dari sekitar 3 cloves)
• ¼ cup all-purpose flour
• 3 cups whole milk
• 2 cups grated sharp cheddar cheese
• 2 cups grated gruyere cheese
• 1 tsp paprika
• 1 tsp dried parsley
• 1 ¾ tsp salt, divided
• 1 tsp pepper
• 2 5-oz. cans tuna (saya merekomendasikan solid white albacore), drained and flaked
• 1 ½ cups panko
• Chopped parsley, for serving

Petunjuk

1. Preheat oven to 400 degrees and lightly butter or oil a 13×9 baking dish.
2. Bring a large pot of salted water to a boil. Add pasta and boil until al dente. Drain pasta and keep in colander so you can use pot for the cheese sauce.
3. Melt butter in the pot you cooked the pasta in over medium heat. Once melted, pour 2 Tbsp into a medium bowl and set aside (this will be for the panko topping). Add onion to butter and cook for about 3 minutes. Add garlic and cook for another minute.
4. Add flour to the remaining melted butter in the pot and whisk for a minute, without letting flour darken. Whisk in milk and bring the mixture to a gentle simmer before reducing heat to medium-low and letting simmer for 2-3 minutes to thicken a bit.
5. Remove saucepan from the heat and whisk in both cheeses, paprika, dried parsley, 1 ½ tsp salt, and pepper.
6. Add pasta and tuna to pot with cheese sauce. Toss until well combined.
7. Transfer mac and cheese mixture to baking dish and top with panko.
8. Bake for 25-30 minutes or until top is golden brown.

Dapatkah Anda membuat sederhana?

Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan dengan teman-teman Anda!