Siapa yang tidak menyukai rasa pedas dan gurih dari ayam peri peri? Menu ini menjadi sangat populer di Domino's Pizza, dan sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah! Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat Peri Peri Chicken with Rice yang lezat dan mudah dibuat.
Resep
Peri Peri Chicken
- 1 lb / 500g chicken thighs (tanpa kulit dan tulang)
- Extra-virgin olive oil
- Smoked paprika
- Oregano
- Fresh lemon juice
- Fresh garlic cloves
- Salt and black pepper
- Peri-peri sauce (bisa menggunakan merk Nando's atau membuat sendiri)
- Heavy cream
Savory Rice
- Onion
- Fresh garlic
- Bell peppers
- Rice (Jasmine or Basmati)
- Chicken stock (optional)
- Turmeric
- Salt
- Corn (frozen or canned)
Cara Membuat
- Marinasi Ayam: Campur semua bahan marinade dan aduk hingga rata. Masukkan ayam ke dalam wadah besar, kemudian tuangkan marinade di atas ayam. Aduk hingga ayam tercampur dengan marinade, lalu biarkan marinated selama 20 menit atau malam hari di kulkas.
- Membuat Nasi: Sauté bawang dan bell peppers dalam sedikit minyak goreng di dalam wajan medium hingga lunak. Tambahkan garlic dan turmeric, kemudian masak selama 30 detik lagi. Tambahkan nasi, lalu tuangkan cairan. Bumbui dengan garam, kemudian biarkan simer untuk 10 menit atau hingga cairan habis.
- Membuat Saucy Peri Peri: Campur peri-peri sauce, cream, lemon juice, and salt di dalam wajan kecil, lalu masak di atas api sedang hingga mengental selama 5 menit.
- Grilling Ayam: Panaskan grill pan dengan api tinggi (atau menggunakan gril outdoor) dan masak ayam hingga matang dan berwarna emas.
Tips
- Anda dapat membuat chicken, nasi, dan saucy peri peri beberapa hari sebelumnya dan simpan di dalam kulkas.
- Ayam juga dapat di freezer untuk jangka waktu 3 bulan.
- Anda dapat menambahkan sayuran sebagai pelengkap, seperti salad atau sayuran rebus.
Nutrisi
Per serving:
- Calories: 564kcal
- Carbohydrates: 67g
- Protein: 29g
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Polyunsaturated Fat: 2g
- Monounsaturated Fat: 6g
- Cholesterol: 157mg
- Sodium: 3243mg
- Potassium: 675mg
- Fiber: 3g
- Sugar: 3g
- Vitamin A: 2026IU
- Vitamin C: 122mg
- Calcium: 99mg
- Iron: 3mg
Artikel Sebelumnya
Lain-Lain
- Chicken and Rice is a classic comfort food that can be enjoyed by people of all ages.
- This recipe is inspired by Domino's Pizza, but you can easily customize it to your taste.
- The key to this dish is the peri-peri sauce, which adds a bold and spicy flavor to the chicken.
I hope you enjoy making and eating this delicious Peri Peri Chicken with Rice!