saturesepsatupohon #DariPengenJadiBisa
Membuat Bolu Domino Natal dengan Rasa Sakura
Awalnya, emak hanya ingin membuat bolu domino sebagai hadiah untuk keluarga. Namun, semangat "Pengetahuan" dan "Keinginan" (PENGEN) membantu emak mencoba dan menemukan resep yang sesuai. Dan itulah cerita tentang bagaimana emak dapat membuat bolu domino Natal dengan rasa sakura.
Awalnya, emak hanya memiliki keberanian untuk menggunakan 3 telur, tetapi sekarang emak telah berani menggunakan 6 telur. Emak juga mengalami perubahan-perubahan dalam proses memasak, dari tidak menggunakan mixer hingga sekarang menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
Resep ini berawal dari postingan di IG yang menampilkan bolu gulung dengan motif unik. Namun, warnanya menjadi nyampur dan emak harus mencoba lagi. Dan itulah cerita tentang bagaimana emak dapat membuat bolu domino Natal dengan rasa sakura.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 3 kuning telur
- 150 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu (ayak)
- 20 gr tepung maizena (ayak)
- 20 gr fiber creme
- 150 gr margarin (cairkan)
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt pasta strawberry
- Sesuai selera Topping
Cara Membuat:
- Telur dan gula pasir dicampur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak (sekitar 15 menit).
- Masukkan terigu, maizena, dan fiber creme secara bertahap, aduk balik menggunakan spatula.
- Masukkan margarin cair, mixer dengan kecepatan terendah sekitar 30 detik.
- Bagi adonan menjadi dua bagian @350gr, beri pasta pandan dan strawberry, aduk rata.
- Tuang adonan selang-seling ke loyang sekat, hentakkan beberapa kali, angkat sekat, lalu panggang hingga matang (suhu 150° api atas bawah sekitar 20 menit).
- Tunggu dingin, beri topping sesuai selera.
Tips:
- Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengembangkan adonan.
- Masukkan pasta pandan dan strawberry secara bertahap agar rasa sakura tercampur sempurna.
- Panggang hingga matang dan tunggu dingin sebelum memberikan topping.
Dengan menggunakan resep ini, emak dapat membuat bolu domino Natal dengan rasa sakura yang sesuai. Dan itulah cerita tentang bagaimana emak dapat mencoba dan menemukan resep yang sesuai untuk membuat hidangan yang sempurna.