Perusahaan Metromedia Steakhouses Company memiliki sejarah panjang dan kompleks. Dalam artikel ini, kita akan menggali kisah perjalanan perusahaan ini dari awal hingga saat ini.
Pada tahun 1989, Ponderosa & Bonanza Steakhouse membeli rivalnya, Rival, dalam sebuah transaksi senilai $1,5 juta. Keterkaitan ini membantu meningkatkan popularitas merek Ponderosa & Bonanza, dengan jumlah lokasi yang mencapai 700.
Namun, pada tahun 2003, angka tersebut telah menurun menjadi kurang dari 400 lokasi. Kondisi ekonomi sulit dan persaingan dalam industri restoran memungkinkan perusahaan untuk mengalami kesulitan.
Pada tanggal 30 Juli 2008, Ponderosa & Bonanza Steakhouse mengakhiri operasionalnya setelah terpaksa oleh pemberi pinjaman GE Capital. Dalam tahun yang sama, Metromedia Steakhouses Company, LP, orang tua perusahaan ini, mengajukan kebangkrutan Chapter 11.
Setelah beberapa bulan, perusahaan ini muncul dari kebangkrutan pada tanggal 16 Oktober 2009 dengan nama baru "Homestyle Dining LLC". Namun, perusahaan ini tetap menghadapi kesulitan dan akhirnya dijual kepada FAT Brands, pemilik Fatburger, Buffalo's Cafe, dan Hurricane Grill & Wings, pada tahun 2017.
Pada tahun 2016, Ponderosa & Bonanza Steakhouse menggandeng Trinity Capital LLC sebagai konsultan keuangan. Setelah penjualan, FAT Brands memiliki lebih dari 300 lokasi yang tersedia, serta 300 lainnya dalam tahap pengembangan di 32 negara.
Pada tanggal 19 November 2021, Bonanza Steakhouse di Hazle Twp mengakhiri operasionalnya untuk selamanya. Pada bulan Oktober 2022, St. Cloud Bonanza Steakhouse juga menutup pintuannya. Hingga saat ini, hanya ada 13 lokasi Ponderosa & Bonanza yang masih tersedia di AS.
Daftar Lokasi Buffet
Berikut adalah daftar lokasi buffet yang pernah berada di bawah naungan Ponderosa & Bonanza Steakhouse:
- Ponderosa
- Bonanza