=====================================================
Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang populer di kalangan masyarakat. Namun, tidak semua orang memiliki waktu dan kesempatan untuk membelinya di toko-toko. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dibagikan resep membuat roti tawar sederhana dan mudah di rumah.
Bahan-Bahan
- 3 gr Ragi instan (Mauripan)
- 186 gr Air Es
- 18 gr Gula
- 4 gr Garam
- 12 gr Susu Skim (bubuk)
- 18 gr Shortening (margarin putih)
- 1 gr Bread Improver
Cara Membuat
Mixing
- Campur semua bahan kering, aduk, masukkan air, aduk menyatu.
- Masukkan shortening dan garam, speed full atau 3, hingga kalis 10 menitan.
Diamkan
- Diamkan 10 menit.
- Jika ukuran adonan sudah sesuai dengan volume loyang, diamkan 20 menit, langsung ke langkah 4.
Potong dan Kempesan
- Potong timbang 480 gram sesuai volume loyang, diamkan 10 menit.
- Kempesan/buang gas, rounding/bulatkan saja, ga perlu di roll, cemplungin aja ke loyang, diamkan 90 menit.
Panggang
- Panasin oven, panggang di 220° 25 menit atau hingga matang.
Dengan demikian, roti tawar siap disajikan dan dapat dinikmati bersama keluarga ataupun orang terdekatmu.
Tips
- Pastikan bahan-bahan yang digunakan adalah fresh dan berkualitas.
- Jika adonan tidak sesuai dengan volume loyang, diamkan lebih lama atau potong kembali.
- Roti tawar dapat disimpan dalam wadah yang tertutup untuk menghemat makanan.
Dengan resep roti tawar ini, kamu dapat memanfaatkan bahan-bahan yang ada di rumah dan menciptakan makanan yang seimbang dan lezat. Jadi, tunggu apalagi? Coba membuat roti tawar sendiri di rumah sekarang!