Dalam dunia perjudian kasino, meja ceme (craps table) adalah salah satu jenis permainan yang paling populer. Namun, untuk memastikan bahwa permainan ini berlangsung dengan fair dan aman, maka diperlukan aturan yang ketat dan supervisor keamanan yang bertanggung jawab.

Pada dasarnya, meja ceme diawasi oleh seorang "pit boss" yang memiliki tanggung jawab terhadap keamanan semua meja ceme. Di bawah pit boss ada kelompok pegawai yang dikenal sebagai "floormen". Mereka bertugas memantau aktivitas di meja ceme dan mencari tahu apakah ada orang yang mencoba cheating atau melakukan kegiatan tidak wajar.

Setiap meja ceme biasanya memiliki satu floorman. Selain itu, juga ada sistem keamanan lainnya yang dikenal sebagai "eye in the sky".

Berikut adalah beberapa aturan penting yang berlaku di meja ceme:

• Para pemain tidak diperbolehkan menghandle dadu dengan lebih dari satu tangan (seperti mencubit dadu sebelum dilempar) atau mengangkat dadu ke luar meja. Cara yang sah untuk mengganti tangan adalah dengan meletakkan dadu di atas meja, kemudian meninggalkan dan mengambilnya dengan tangan lain.
• Saat melempar dadu, pemain diharapkan dapat mencapai tembok jauh di sisi lain meja. Banyak kasino membolehkan lemparan dadu yang tidak mencapai tembok jauh asalkan dadu dilempar lebih jauh dari tengah meja. Kadang-kadang, lemparan dadu yang pendek akan disebut "no roll" karena alasan-alasan teknis.
• Dadu dianggap sebagai "dalam permainan" jika mereka mendarat pada taruhan pemain di atas meja, atau di atas puk/puc (marker puck), atau jika satu dadu berada di atas dadu lainnya. Lemparan dadu yang tidak valid adalah jika salah satu atau kedua dadu mendarat di luar meja, seperti di boxman's bank, stickman's bowl, atau di rail (kerangka) sekitar meja.
• Jika salah satu atau kedua dadu jatuh ke bawah atau meninggalkan meja, maka lemparan tersebut tidak valid dan boxman akan memeriksa dadu sebelum membolehkan mereka kembali bermain. Namun, pemain dapat meminta dadu yang sama.
• Jika salah satu dadu mendarat di atas chip, marker, atau sisi meja, maka nomor yang digunakan adalah nomor yang akan terlihat jika objek yang diduduki dadu itu dikeluarkan.

Itulah beberapa aturan penting yang berlaku di meja ceme. Dengan mematuhi aturan ini, pemain dapat meningkatkan kesempatan mereka untuk menang dan membuat permainan lebih fair dan aman.