Roti kasino bakar adalah salah satu makanan khas Bandung yang sangat digemari oleh masyarakat. Namun, apakah Anda tahu bahwa roti ini memiliki sejarah yang panjang dan unik? Dalam artikel ini, kita akan mengungkap rahasia di balik roti kasino bakar, serta cara membuatnya yang mudah dan lezat.
Sejarah Roti Kasino Bakar
Roti kasino bakar berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Makanan ini pertama kali ditemukan oleh para pedagang Arab yang datang ke Bandung untuk berjualan. Mereka membawakan adonan roti khas mereka dan mengolesinya dengan minyak kasino, sehingga muncullah nama "Roti Kasino". Kini, roti ini menjadi salah satu makanan favorit di Bandung dan sekitarnya.
Ciri-Ciri Roti Kasino Bakar
Roti kasino bakar memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya berbeda dengan roti lainnya. Pertama, adonan roti ini menggunakan tepung gandum yang lebih tebal dan memiliki tekstur wavy corrugated. Kedua, minyak kasino digunakan sebagai olesan, sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih dan khas.
Cara Membuat Roti Kasino Bakar
Membuat roti kasino bakar tidak sulit. Berikut adalah cara membuatnya:
- Campurkan 500 gram tepung gandum dengan 100 ml air hangat hingga terbentuk adonan yang halus.
- Tambahkan minyak kasino sebelum diaduk-aduk.
- Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang telah ditaburi tepung gandum.
- Oven pada suhu 180°C selama 30 menit.
- Angkat roti dari oven dan olesi dengan butter atau minyak kasino.
Penyajian Roti Kasino Bakar
Roti kasino bakar dapat dihidangkan dengan berbagai topping, seperti chocolate spread, strawberry, atau kacang-kacangan. Anda juga dapat mengisi roti ini dengan daging sapi, ayam, atau ikan untuk menjadi makanan yang lebih lezat dan bergizi.
Kesimpulan
Roti kasino bakar adalah makanan khas Bandung yang memiliki sejarah yang panjang dan unik. Dengan menggunakan adonan tepung gandum yang tebal dan minyak kasino sebagai olesan, maka muncullah rasa yang gurih dan khas. Cara membuatnya juga sangat mudah dan cepat, sehingga Anda dapat mencoba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung gandum
- 100 ml air hangat
- Minyak kasino
- Butter atau minyak kasino untuk olesi
Tips
- Gunakan adonan tepung gandum yang tebal agar roti ini memiliki tekstur wavy corrugated.
- Jangan terlalu banyak mengolesi minyak kasino, karena dapat membuat rasa makanan menjadi tidak seimbang.
Dengan demikian, Anda telah mengetahui rahasia di balik roti kasino bakar dan cara membuatnya yang mudah dan lezat. Coba sendiri di rumah dan nikmati kenikmatan berbagi dengan keluarga atau teman-teman!