Saya suka membuat makanan ini karena rasanya seperti makanan istimewa, tetapi sangat mudah dibuat. Langkah pertama adalah membuka udang beku yang saya gunakan untuk resep ini. Saya tidak seperti kebanyakan orang lain yang meminta udang untuk dipanggang sedikit agar lebih mudah dipecahkan. Saya menggunakan trik keluarga lama, yaitu mengawetkan udang beku dan membiarkannya terbuka sendiri setelah 30 menit duduk di atas meja.

Saya belum pernah memiliki masalah keamanan pangan dengan metode ini, tetapi jika Anda khawatir atau menyajikan makanan ini untuk orang yang lebih rentan terhadap penyakit yang disebabkan oleh pangan, maka ikuti panduan FDA. Thaw udang beku di atas piring cekap dan tutup lembut di kulkas malam hari. Keesokan pagi, udang Anda telah terbuka dan Anda dapat melanjutkan mempersiapkan resep seperti yang tertulis.

Pilihan Tipe Udang

Saya menyukai menggunakan udang top neck yang lebih besar untuk makanan ini, yang saya potong menjadi dua bagian. Selain membuat udang menjadi kurang keras, saya juga mendapatkan double the portions. Hal ini adalah tempat lain di mana menggunakan udang beku memudahkan hidup: Setelah udang terbuka, daging beku di dalam lebih mudah dipotong rapi.

Catatan Tester

Kombinasi udang dan bacon membuat makanan ini benar-benar lezat. Pada awalnya, Anda mendapatkan hit dengan daging babi kering dan harum, tapi setelah beberapa detik, kelebihan udang bermacam-macam datang ke hadapan. Krupuk menyerap jus udang dan lemak babi, sehingga pastikan Anda mengambil crumble yang berguna dari dalam cangkang.

Rekomendasi Makanan Udang Lainnya

Saya suka membuat makanan ini sebagai appetizer untuk pesta makan malam karena rasanya seperti istimewa, tapi sangat mudah dibuat.

Nutrisi

• 12 ekor udang top neck beku (sekitar 3 pound), diolah
• 12 ounce daging babi pipih
• 1/3 cup bawang merah cincang halus
• 1/2 cup bawang putih cincang halus
• 1 siung bawang bombai, dicincang
• 1 kelas krupuk halus
• 2 sdm daun parsley yang diiris tipis

Langkah Membuat

Atur rak oven ke posisi kedua teratas dan hidupkan pencahayaan atas. Sementara itu, letakkan udang beku di atas piring cetakan pada meja counter hingga mulai terbuka, sekitar 30 menit (lihat Catatan Recipe tentang keamanan pangan).

Gunakan tangan Anda untuk membuka dan memisahkan cangkang menjadi dua bagian. Menggunakan pisau yang tajam, potong daging beku dari cangkang, kemudian potong menjadi dua bagian. Letakkan setengahnya di atas setiap cangkang.

Saya menggunakan bawang bombai, bawang merah, dan garam untuk mempersiapkan topping, tetapi Anda dapat menggantikan dengan rempah-rempah lainnya.