Membuat puding vanila tanpa menggunakan biji vanili mungkin akan mengurangi rasa dan aroma puding. Oleh karena itu, dalam artikel ini kita akan belajar bagaimana membuat puding vanila yang lezat dengan menggunakan biji vanili. Selain itu, kita juga akan memahami cara menyimpan biji vanili untuk digunakan dalam resep lainnya.
Langkah-langkah Membuat Puding Vanila
Pertama-tama, potong ½ batang vanili menjadi dua bagian dan kerat membujur di bagian tengah. Lalu, gunakan pisau untuk mengeruk biji vanili dan mencampurkannya ke dalam adonan. Lakukan proses yang sama untuk batang vanili lainnya.
Jika ada biji vanili yang menggumpal, gerus dengan punggung sendok untuk menghilangkan gumpalan tersebut. Voila, tepung puding Anda sudah siap diolah!
Menyimpan Biji Vanili
Simpan sisa batang vanili di dalam wadah tertutup; Anda bisa menggunakannya untuk melezatkan aneka resep lainnya.
Langkah-langkah Membuat Puding
Masukkan potongan batang vanili ke dalam wadah kaca kedap udara yang nantinya akan digunakan untuk menyimpan tepung puding. Tutup wadah rapat-rapat dan kocok perlahan untuk memastikan adonan tercampur rata. Rasa dan aroma potongan batang vanili yang terserap ke dalam tepung puding akan meningkatkan cita rasa puding vanila Anda dalam sekejap!
Saat ingin digunakan, campurkan 96 gram tepung puding dan 475 ml susu cair. Masak adonan di atas panci dengan suhu tinggi sambil terus diaduk. Setelah mendidih, turunkan suhu kompor dan teruslah mengaduk selama 3-5 menit. Setelah adonan mengental, tuangkan ke dalam mangkuk saji dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. Puding vanila lezat bisa disajikan hangat maupun dingin!
Jika ada gumpalan biji vanili yang tercampur dengan puding Anda, ambil dengan garpu setelah puding matang.
Tips dan Trik
Pastikan Anda menggunakan mangkuk yang cukup besar agar adonan tidak tumpah ketika diaduk. Jika Anda ingin membuat resep lainnya, simpan sisa batang vanili untuk digunakan dalam resep lainnya.
Jika Anda menggunakan biji vanili, gerus biji terlebih dahulu hingga lembut dengan punggung sendok agar tidak menggumpal di dalam adonan. Tutup wadah rapat-rapat dan kocok perlahan untuk memastikan adonan tercampur dengan baik.
Cara Menyimpan Puding
Untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis di permukaan puding, lapisi permukaan puding dengan selembar plastic wrap sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.[3] Lepaskan plastic wrap sesaat sebelum puding disajikan.
Cara Sajian Puding
Sajikan puding cokelat lezat disajikan hangat maupun dingin! Untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis di permukaan puding, lapisi permukaan puding dengan selembar plastic wrap sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.[3] Lepaskan plastic wrap sesaat sebelum puding disajikan.
Sajikan puding vanila dengan sedikit taburan pala bubuk atau irisan stroberi. Resep-resep puding di atas juga bisa Anda gunakan sebagai isian pai atau keik.
Perlengkapan yang Diperlukan
- Sendok dan gelas takar
- Mangkuk
- Whisk atau alat pengocok adonan
- Tepung puding instan, sesuaikan jenisnya dengan selera Anda
- 4-6 mangkuk berukuran kecil
- Kulkas
- Mangkuk
- Sendok atau garpu
- Talenan dan pisau (opsional)
- Wadah kaca berukuran besar
Referensi
Artikel ini telah diakses sebanyak 10.401 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?