Saya ingin membagikan resep pizza ayam pedas yang sangat lezat dan unik. Dalam resep ini, saya menggunakan bumbu peri-peri sebagai penambah rasa yang membuatnya terlihat istimewa. Bumbu peri-peri adalah bumbu yang dibuat dari cabai chili yang sangat pedas dan memiliki rasa yang tajam.
Marinade Ayam
Pertama-tama, kita perlu membuat marinade untuk ayam. Dalam mangkuk besar, campurkan bumbu peri-peri, minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, garam, dan lada. Campurkan hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wadah dan tuangkan marinade di atasnya. Pastikan bahwa ayam terlumuri sepenuhnya dengan marinade. Gunakan tangan tongs dan sikat basting untuk melumuri ayam dengan marinade. Jangan gunakan tangan Anda, terutama jika Anda menggunakan banyak bumbu!
Lalu, tutup wadah dan simpan di dalam kulkas selama setidaknya dua jam (atau bahkan malam). Dengan demikian, rasa-rasa dapat menyatu dengan daging ayam.
Metode Panggang
Panas grill di atas medium-high heat. Olesi grates dengan minyak zaitun untuk mencegah lengket. Keluarkan ayam dari marinade dan buang sisa marinade yang menempel. Letakkan ayam di atas grill dan panggang selama sekitar 6-8 menit per sisi atau hingga suhu internal mencapai 165°F (74°C). Sementara itu, olesi ayam dengan sisa marinade setelah pertama kali balik untuk meningkatkan rasa. Setelah matang, angkat ayam dari grill dan biarkan istirahat.
Metode Oven
Panas oven di atas 400°F (200°C). Garis sebuah piring bento dengan foil alumunium dan letakkan rak kawat di atasnya. Transfer ayam yang sudah marinated ke rak kawat. Panggang selama sekitar 30-35 menit atau hingga ayam berwarna emas dan suhu internal mencapai 165°F (74°C). Setelah matang, biarkan istirahat.
Persiapan Adonan dan Pembuatan Pizza
Mulai dari tengah adonan dan stretch/roll ke luar. Regulerly lift, turn, and flip adonan. Terus tambahkan sedikit tepung untuk mencegah lengket pada area kerja atau rolling pin. Berhati-hati agar tidak menciptakan lipatan atau rusak adonan.
Olesi piring pizza dengan minyak zaitun dan tangan Anda. Dengan tangan oiled, transfer adonan ke dalam piring pizza dan tekan adonan menjadi lingkaran di atas piring pizza. Lebih mudah untuk mengangkat adonan ke piring sebelum ditutup.
Penyelesaian
Taburkan 3/4 sendok teh bumbu peri-peri pada adonan pizza. Kemudian tambahkan minyak zaitun. Gunakan sikat basting untuk menyebar saus dan bumbu di atas adonan pizza, meninggalkan sekitar 1″ di sekitar tepi.
Tambahkan topping-topping lainnya, termasuk ayam, bawang putih, artichoke, cheese feta, dan gouda. Terakhir, tambahkan pepper tomato kering dan tomat yang matang (hampir untuk warna, tapi juga agar bahan-bahan cair dapat kering di atas). Panggang pizza dengan api 450°F selama 7 menit, lalu putar. Panggang selama 7 menit lainnya.
Setelah selesai, matikan oven dan biarkan pizza beristirahat selama 5 menit sebelum dipotong dan dimakan.
Karakteristik Gizi
Pizza ini mengandung sebanyak:
- Kalori: 608kcal
- Karbohidrat: 58g
- Protein: 31g
- Lemak: 29g
- Lemak jenuh: 9g
- Lemak tidak jenuh: 3g
- Lemak monounsaturated: 13g
- Trans fat: 0,01g
- Kolesterol: 76mg
- Sodium: 450mg
Kesimpulan
Resep pizza ayam pedas dengan rasa peri-peri ini sangat lezat dan unik. Dengan menggunakan bumbu peri-peri yang pedas dan aroma lemon, membuat rasa pizza menjadi semakin istimewa. Jika Anda ingin mencoba resep ini, jangan lupa untuk berhati-hati ketika mengangkat adonan dan tidak lupa untuk menyelesaikan topping-topping lainnya.