Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat meatza yang enak dan bergizi. Meatza adalah salah satu varian pizza yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Berikut langkah-langkah untuk membuat meatza yang lezat:
Langkah Pertama: Membuat Isian
Pertama-tama, Anda perlu mempersiapkan isian meatza. Campurkan 1 kg (2,2 lb) daging sapi cincang dengan 50 gram (2 oz) oat, 50 gram (2 oz) keju parmesan, 2 telur rebus, 2 sendok makan bawang goreng, 2 sendok makan garam, dan 1 sendok makan oregano. Gently mixing all the ingredients together with your hands until they are well combined.
Langkah Kedua: Membuat Meatza
Tahap selanjutnya adalah memasukkan isian ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan butter, minyak goreng, atau spray kue. Dengan menggunakan jari Anda, ratakan isian tersebut ke seluruh permukaan loyang.
Langkah Ketiga: Mengorek Meatza
Kemudian, masukkan meatza ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C (350°F) dan panggang selama 15 menit. Sementara meatza masih di dalam oven, goreng 170 gram (6 oz) kubis pancetta atau bacon hingga kuning keemasan dan agak kering. Tidak perlu dijemur lagi.
Langkah Keempat: Menambahkan Toping
Setelah 15 menit, ambil meatza dari oven dan tutup pintunya. Jika terdapat cairan yang mengumpulkan di sekitar meatza, Anda dapat mencopotnya dengan hati-hati. Selanjutnya, letakkan saus pizza atau tomato sauce ke atas meatza, lalu ratakan. Berikan 70 gram (2½ oz) keju cheddar untuk menambahkan cita rasa.
Langkah Kelima: Menyelesaikan Meatza
Akhirnya, masukkan meatza dengan topping ke dalam oven dan panggang selama 17-20 menit lagi, atau hingga semua keju telah meleleh dan terlihat sedikit coklat. Jika masih ada cairan yang mengumpulkan di samping loyang, Anda dapat mencopotnya sekali lagi.
Tips dan Pertanyaan
Jika meatza Anda mengalami cairan yang keluar, itu biasanya disebabkan oleh jenis daging sapi yang digunakan dan kandungan lemaknya. Cobalah untuk mengeringkan cairan tersebut dengan menengahkan loyang ke atas sink.
Jika meatza Anda mengecilkan, tidak ada masalah. Dapat Anda mengembalikan meatza ke dalam loyang atau memindahkannya ke piring yang bersih.
Gizi Meatza
Berikut adalah informasi gizi untuk meatza ini:
- Kalori: 1236 kkal
- Karbohidrat: 21g
- Protein: 74g
- Lemak: 94g
- Kolesterol: 353mg
- Sodium: 3027mg
- Potassium: 1152mg
- Fiber: 4g
- Gula: 5g
Perlu diingat bahwa informasi gizi ini dihitung oleh pihak ketiga dan tidak dapat dipastikan kesaksianannya. Kita merekomendasikan Anda untuk menghubungi profesional kesehatan atau ahli nutrisi yang terlatih untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik.
Kritik dan Interaksi Pemula
Jika Anda memiliki pertanyaan atau ingin berbagi pengalaman tentang meatza, silakan tulis di bawah artikel ini!