=====================================================
Dalam bisnis pemula pizza, memiliki oven yang efektif dan efisien adalah kunci sukses. Dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana pemula pizza dapat meningkatkan produktivitasnya dengan menggunakan oven triple stack.
Kelebihan Oven Triple Stack
Oven triple stack menawarkan beberapa kelebihan dibandingkan dengan oven lainnya. Pertama, ia memiliki ruang yang luas untuk memasak lebih banyak pizza sekaligus. Kedua, oven ini dapat memasak pizza dengan lebih cepat dan akurat, sehingga meningkatkan produktivitas.
Cara Kerja Oven Triple Stack
Oven triple stack bekerja dengan cara sebagai berikut: pertama, dough di-stretch dan di-saucing oleh satu orang, kemudian di-panggang di atas oven. Pada saat yang sama, bahan-bahan lain seperti daging, sayuran, dan keju juga di-proses oleh orang lain. Akhirnya, pizza siap disajikan.
Pemula Pizza: Meningkatkan Produktivitas dengan Oven Triple Stack
Seorang pemula pizza membagi tugas kepada beberapa orang untuk membuat pizza. Ia memiliki assembly line yang terdiri dari empat orang: salah satu orang meng-stretch dough, sementara lainnya meng-saucing dan meng-panggang pizza di atas oven. Dengan demikian, produkivitas meningkat karena lebih banyak pizza dapat dibuat sekaligus.
Ciri-Ciri Pemula Pizza
Pemula pizza memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya berbeda dengan pizza lainnya. Pertama, ia menggunakan bahan-bahan fresh dan high-quality. Kedua, pemula pizza memungkinkan pelanggan untuk memesan pizza online, sehingga lebih mudah dan cepat.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas bagaimana pemula pizza dapat meningkatkan produktivitasnya dengan menggunakan oven triple stack. Dengan cara kerja yang efisien dan bahan-bahan fresh, pemula pizza dapat memproduksi lebih banyak pizza sekaligas dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Stats with Deck Ovens
- 11" and 16" pizzas
- Hand stretching dough, twin deck oven
- Permanently parked food truck
- Commercial kitchen on the same premises
Pengalaman dengan Oven Triple Stack
Steve: "We have a double stack conveyor that runs at 555 degrees with an 8 minute cycle. Cooks a pizza every 30 seconds."
Mike: "My double stack EdgeWB60's could crank out almost triple with less labor and 100% consistency."
Tips untuk Meningkatkan Produktivitas
- Oven capacity and experience are going to be two big factors for you.
- If you're not making the pies fast enough to fill your ovens then it won't matter.
- Wish we could find a conveyor oven that could bake our pies the same, but no luck so far. Hard to beat the nice bottom of a pizza baked on a stone.
Perubahan di Masa Depan
- Plan to open pies to order to avoid all the space involved with the prep in advance.
- Building out a new store where everything would be in the same area.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas bagaimana pemula pizza dapat meningkatkan produktivitasnya dengan menggunakan oven triple stack. Dengan cara kerja yang efisien dan bahan-bahan fresh, pemula pizza dapat memproduksi lebih banyak pizza sekaligas dan meningkatkan kepuasan pelanggan.