Hai, teman-teman! Kemarin, saya sempat mengikuti cooking class yang sangat menarik. Di sana, saya mencoba membuat 3 jenis bakso yang berbeda, yakni Bakso Kuah Special Rumahan, Bakso Bakar Yakitori Ala Jepang, dan Bakso Goreng Crispy. Kalian ingin tahu cara membuatnya? Simak tulisan ini ya!

Resep Bakso Kuah Special Rumahan

Bahan-Bahan:

• 500 gram tulang sapi
• 3L air
• 6 buah kemiri
• 8 buah bawang putih
• 8 buah bawang merah (digoreng)
• 1 pack bakso bonanza

Cara Membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukan tulang sapi hingga terasa kaldunya.
2. Tumis bumbu yang sudah diuleg (kemiri, bawang putih, bawang daun) hingga wangi, lalu masukan kedalam kuah kaldunya.
3. Masukan kembali bawang merah yang sudah digoreng kedalam kuah kaldu, setelah itu masukan bakso bonanza kedalam kuah kaldu.
4. Diamkan hingga 20 menit sampai bakso mengembang dan benar-benar matang. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Angkat kemudian sajikan.

Resep Bakso Bakar Yakitori Ala Jepang

Bahan-Bahan:

• 1/2 cup kecap asin kikkoman
• 1/2 cup air matang
• 3 sdm gula pasir
• 1 potong bawang daun, iris
• 1 jari jahe, kemudian parut halus
• 1/4 bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk
• 1 bungkus bakso bonanza

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, jeruk hingga harum, kemudian masukan bahan-bahan lain seperti kecap asin, air, gula dsb.
2. Masak hingga mengental, setelah itu matikan api.
3. Potong dan bagi dua bakso bonanza, lalu siapkan tusuk sate dan tusuk-tusuk bakso sapi bonanza, lalu siapkan panggangan/grill yang sudah diolesi minyak atau margarine.
4. Setelah grill cukup panas, masukan bakso lalu olesi dengan saus yakitori hingga matang.
5. Bakso Bakar Yakitori Ala Jepang siap dihidangkan.

Resep Bakso Goreng Crispy

Bahan-Bahan Adonan Basah:

• 1 buah telur
• 1/2 cup tepung beras
• 1/2 cup tepung terigu
• 2 sdm tepung kentang
• 2 sdt baking soda
• 3/4 air dingin matang
• Penyedap

Bahan-Bahan Adonan Kering:

• 1/2 cup tepung beras
• 1/2 cup tepung terigu
• Secukupnya gula, garam dan lada
• 1 bungkus bakso bonanza

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah bersih, masukan semua adonan basah kedalam wadah bersih, campurkan hingga merata.
2. Siapkan wadah bersih yang kedua, masukan semua adonan kering dan campurkan hingga merata.
3. Panaskan minyak kedalam teflon, masukan satu per satu bakso kedalam adonan pertama, kemudian kedalam adonan kedua, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.
4. Bakso Goreng Bonanza Crispy siap dihidangkan.

Mengapa saya mencoba membuat 3 jenis bakso ini? Karena bakso bonanza kaya akan gizi, sehat, dan juga praktis cara membuatnya. Harganya sangat ramah di kantong dengan rasa yang sangat lezat. Bagaimana? Tertarik mencobanya? Bakso bonanza siap dihidangkan dalam berbagai bentuk dan rasa!