Kita semua pernah mendengar istilah "sugar rush" – sebuah kata yang merujuk pada rasa senang dan energi yang timbul setelah makan makanan manis. Namun, apakah "sugar rush" itu benar-benar real? Pada artikel ini, kita akan membahas mitos ini dan menemukan jawaban dari sains.
Pertama-tama, mari kita definisi "sugar" dulu. Sugar adalah sebuah karbohidrat yang digunakan tubuh untuk membuat energi. Karbohidrat ada di banyak makanan, seperti buah-buahan, sayuran, dan gandum. Karbohidrat yang terkandung dalam makanan olahan, seperti lollies dan minuman ringan, diyakini dapat memberikan energi tambahan.
Lalu, mengapa orang-orang berpikir bahwa "sugar rush" adalah real? Ilmuwan zaman dulu berpikir bahwa makanan manis dan memiliki "sugar rush" berarti gula akan memberikan banyak bahan bakar untuk diubah menjadi energi. Mereka berpikir seperti itu karena orang-orang tersebut merasa lebih senang dan memiliki energi yang lebih tinggi setelah makan manis.
Namun, apakah "sugar rush" itu benar-benar real? Jawaban dari sains adalah tidak. Tubuh tidak menggunakan semua gula yang dimakan sekaligus, tetapi sangat baik untuk menyimpan gula untuk digunakan kemudian. Faktanya, tubuh suka menjaga kandungan gula dalam darah stabil – tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Dengan demikian, otot dan organ dapat menggunakan jumlah yang tepat dari gula untuk membuat energi ketika mereka memerlukannya.
Bagaimana ilmuwan menemukan ini? Mereka melakukan beberapa eksperimen. Pertama-tama, mereka memberikan beberapa anak sepotong makanan, tetapi tidak beritahu orang tua mereka apa yang diberikan. Lalu, orang tua harus menebak jika anaknya telah diberi makanan manis atau tidak. Setelah melihat anak-anak bermain, mayoritas orang tua tidak dapat menebak mana sepotong makanan yang diberikan. Banyak orang tua bahkan mengira bahwa anaknya telah diberi makanan manis, tetapi tidak!
Eksperimen ini membantu ilmuwan menemukan bahwa "sugar rush" adalah mitos. Sebaliknya, mereka berpikir bahwa orang-orang hanya merasa senang dan energi karena mereka memiliki waktu yang baik dengan teman-teman dan bermain.
Jadi, jika Anda di pesta dan merasa energi setelah makan kue, lollies, dan minuman ringan, mungkin bukan karena "sugar rush", tetapi karena Anda memiliki waktu yang baik dengan teman-teman dan bermain!
Namun, apakah "sugar crash" adalah real? Ya, beberapa ilmuwan telah menemukan bahwa makan makanan manis dapat memberikan "sugar crash". Mereka mengatakan bahwa orang-orang tersebut merasa sangat lelah setelah sejam setelah makan makanan manis. Jadi, bukannya memiliki "sugar rush", tetapi mungkin lebih baik untuk tidak mengkonsumsi makanan manis terlalu banyak.
Jadi, itulah jawaban dari sains tentang "sugar rush". Mitos ini telah berlangsung selama beberapa dasawarsa, tetapi sekarang kita tahu bahwa "sugar rush" bukanlah real.