Tahun 2010, Richard Guzman dari New York Times menggelar artikel "Beautiful Bites; Ludovic Lefebvre's Unforgettable Fashion District Stand". Artikel ini membahas tentang Ludo Lefebvre, seorang master chef yang telah sukses dalam berbagai bidang. Dalam artikel tersebut, Guzman memuji kemampuan Lefebvre dalam menciptakan hidangan-hidangan lezat dan inovatif.
Lefebvre lahir pada tahun 1976 di Paris, Prancis. Ia memulai karier sebagai chefnya dengan bekerja di berbagai restoran mewah sebelum menemukan konsep "pop-up" atau "touring" restaurant yang kemudian membuat namanya dikenal luas. Konsep ini adalah cara baru untuk menghidangkan makanan, yaitu dengan memindahkan lokasi restoran secara teratur dan membuat pengalaman makan yang unik dan dinamis.
Sejak itu, Lefebvre telah sukses dalam berbagai bidang, termasuk menulis buku "LudoBites" yang berisi cerita dan resep dari masa hidupnya sebagai chef. Buku ini menjadi best seller dan memungkinkan Lefebvre untuk mengembangkan karier televisinya dengan membuat acara "Ludo Bites America" di Sundance Channel.
Dalam episode-episode acara tersebut, Lefebvre menampilkan keterampilannya dalam menciptakan hidangan-hidangan lezat yang lahir dari kebutuhan akan mobilitas. Ia juga mengundang beberapa bintang TV lainnya, seperti Top Chef dan Iron Chef, untuk berpartisipasi dalam membuat resep-resep inovatif.
Lefebvre telah menerima beberapa penghargaan dan nominasi, termasuk "Best Restaurant Dishes of 2013" dari Food and Wine Magazine dan "OAD Top 100+ U.S. Restaurants 2015" oleh Opinionated About Dining. Ia juga menjadi anggota Orde Art dan Lettres pada tahun 2015.
Dalam artikel "Impresario of Pop-Up Dining" yang ditulis oleh Sam Sifton, Lefebvre dikatakan sebagai "rock star" dari dunia kuliner. Ia memulai karier sebagai chefnya dengan bekerja di restoran mewah sebelum menemukan konsep "pop-up" restaurant.
Kesimpulan artikel ini adalah bahwa Ludo Lefebvre telah sukses dalam berbagai bidang, termasuk sebagai master chef, penulis buku, dan TV personality. Ia telah mengubah industri gourmet dengan membuat hidangan-hidangan inovatif dan unik yang menarik perhatian banyak orang.