=====================================================
Siapa tidak suka bakso ikan? Makanan tradisional Indonesia ini sangat digemari oleh berbagai kalangan. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, bakso ikan menjadi lebih beragam dengan adanya varian resep dan bahan-bahannya. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas resep sup bakso ikan yang enak dan praktis.
Bahan-Bahan
- 1 liter air
- 15 butir bakso ikan (sesuai kebutuhan)
- 3 batang daun bawang potong tipis-tipis
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 butir bawang putih yang agak besar
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan bakso ikan ke dalamnya.
- Di pan kecil, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam kuah bakso (minyak tumisan bawang tidak diikutkan).
- Masak hingga mendidih dan bakso mengapung.
- Tambahkan 2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang lalu segera angkat dari kompor.
- Beri taburan daun bawang, siap dihidangkan.
Variasi Resep
Berikut ini beberapa varian resep sup bakso ikan yang dapat Anda coba:
- Sop Ikan Kuah Bakso: tambahkan 2 butir kemiri dan 1 batang lengkuas geprek untuk penambahan rasa.
- Baso Ikan Kuah Cikur: tambahkan 2 butir sambel tawar dan 1 batang seledri untuk menambah aroma.
- Bakso Ikan / Odeng Kuah Tomyam: tambahkan 1/2 cup udang kupas cuci bersih, cumi buang tinta dan kulitnya, cuci bersih dan potong kecil-kecil, tulang ayam cuci bersih (optional), aneka bakso ikan atau odeng mix aja. Digoreng dulu lebih enak.
- Bakso Ikan Kuah Pedas: tambahkan 1/2 cup cabe merah keriting, 1/4 cup bawang putih cincang, 1/4 cup lada bubuk, 1 sdt cuka, gula dan garam.
Tips
- Gunakan kaldu ayam bubuk untuk menambah rasa sup.
- Tidak perlu menggunakan minyak terlalu banyak, cukup gunakan 2 sendok makan.
- Jika Anda ingin sup bakso ikan lebih pedas, tambahkan cabe merah keriting atau bawang putih cincang.
- Sup bakso ikan dapat dihidangkan dengan nasi atau roti.
Keterangan
Resep ini diadaptasi dari berbagai sumber dan pengalaman para koki. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan selera Anda dan menggabungkannya dengan variasi lainnya untuk menciptakan makanan yang lebih enak dan berbeda.
Terima Kasih
Saya berharap resep sup bakso ikan ini dapat membantu Anda membuat makanan yang lebih enak dan praktis. Jangan lupa untuk menambahkan variasi lainnya dan berbagi pengalaman Anda dengan kami!