Ellis Island Casino & Brewery adalah salah satu kasino terkemuka di Las Vegas, Nevada. Dalam artikel ini, kita akan menelusuri sejarahnya, dari awal mula hingga kembang berkembang.
Awal Mula
Pada tahun 1997, Ellis Island Casino & Brewery didirikan oleh grup perusahaan Tuscany Hotel and Casino. Pada waktu itu, kasino ini dikenal sebagai tempat yang sangat ramai dan menarik, dengan berbagai jenis game dan hiburan.
Brewery
Pada tahun 2004, Ellis Island Casino & Brewery memutuskan untuk membuka brewery sendiri, sehingga mereka dapat menyajikan minuman keras kepada pengunjungnya. Brewery ini dipimpin oleh Joe Pickett, seorang brewmaster yang sangat berpengalaman.
Produksi Beer
Ellis Island Brewery memproduksi berbagai jenis beer, seperti Lager, Light Lager, Amber Ale, India Pale Ale, Hefeweizen, Stout dan Root Beer, serta beberapa produk seasonal. Dalam tahun 2009, brewery ini telah memproduksi sebanyak 3345 barrel, yang menjadikannya brewpub terbesar di wilayah Mountain West (Arizona, Colorado, Idaho, Montana, Nevada, New Mexico, Utah dan Wyoming).
Perluasan dan Pengembangan
Pada tahun 2018, brewhouse capacity Ellis Island Brewery diubah menjadi dua kali lipat, serta dua orang brewmaster baru, yakni Eddie Leal dan Michael Key, dipilih untuk memimpin usaha brewing. Selain itu, pada tahun yang sama, brewery ini juga membuka cabang baru di St. George, Utah, dengan kapasitas produksi sebanyak 10,000 barrel per tahun.
Penghujung
Pada tahun 2022, brewery on-site di Ellis Island Casino & Brewery dihancurkan, dan mikro-brew production dilanjutkan di cabang Silver Reef Brewing Company di Utah. Namun, struktur brewery asli dihancurkan pada tahun 2024, untuk mempersiapkan perluasan kasino yang akan datang.
Kesimpulan
Ellis Island Casino & Brewery telah menjadi bagian penting dari industri casino dan brewing di Las Vegas, dengan sejarah yang panjang dan beragam. Dengan berbagai produk beer yang ditawarkan serta pengembangan usaha brewing, Ellis Island Casino & Brewery terus berkembang dan menarik minat pengunjungnya.
Referensi
- "Las Vegas: For Him". Denver Post. 2008-03-16.
- Roeben, Scott (1 July 2014). "Ellis Island Casino Serves Up Lots of Surprises". Casino.org.
- "The Front Yard at Ellis Island casino opens its doors". Las Vegas Review-Journal. 2019-12-03.
…dan lain-lain.